Le Projet Alimentaire Territorial (P.A.T) de Ducos est une initiative clé qui vise à valoriser les fruits et légumes locaux tout en favorisant une alimentation saine et accessible. Institué par la loi d’avenir pour l’Agriculture, l’Alimentation et la Forêt du 13 octobre 2014, ce projet cherche à unir exploitants agricoles, producteurs, transformateurs et consommateurs autour de principes de développement durable.
- Promotion de l’agriculture durable : Le projet encourage l'utilisation de pratiques agricoles durables pour cultiver des fruits et légumes locaux, soutenant ainsi la production écologiquement responsable.
- Accès à une alimentation saine : Le P.A.T s'efforce de rendre les aliments sains plus accessibles pour tous, contribuant à l'amélioration de la santé publique dans la commune.
- Soutien aux circuits courts : En rapprochant les producteurs des consommateurs, le projet aide à renforcer l'économie locale tout en réduisant les intermédiaires.
Le projet a été co-construit grâce à des ateliers interactifs, connus sous le nom de "Les jeudis de PAT", qui ont permis aux résidents de participer activement à la planification des actions à mettre en place. Ces ateliers ont favorisé une approche participative, essentielle pour répondre efficacement aux besoins de la communauté.
Une des initiatives remarquables du P.A.T de Ducos est l'organisation de marchés thématiques. Ces marchés offrent un espace pour les producteurs locaux de vendre directement leurs produits aux consommateurs, facilitant ainsi l'accès à des produits frais et de qualité.
Le P.A.T de Ducos est l'un des projets pionniers en Martinique qui met en œuvre des stratégies de développement alimentaire alignées sur les principes de durabilité et d'accessibilité, partageant des objectifs similaires avec d'autres initiatives sur l'île, comme celle du Prêcheur.